Qualidade do Leite do Centro-oeste Brasileiro - Arnaldo Laboissiere de Carva... | 1995
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Descrição: Titulo: Qualidade do Leite do Centro-oeste Brasileiro - Autor | Ano de Publicação: Arnaldo Laboissiere de Carva... | 1995 - Área/Seção: Agricultura - Descrição: - Livro usado conservado porém com desgastes nas páginas 31 a 38, mas não atrapalha a leitura do mesmo, bordas amareladas devido ação do tempo, 190 páginas...imagem meramente ilustrativa. Fruto de pesquisa realizada ao longo de dez anos em municípios da bacia leiteira de Goiânia, esta obra preenche algumas lacunas existentes na literatura especializada em alimentos de origem láctea, abordando questões básicas como análises químicas, amostragem e estatística, verificação e controle de adulterações. - Editora: ufg - Tipo: usado - Encadernação: Brochura - Formato: Papel
